Agar-agar Lapis Strawberi

BAHAN-BAHAN

• 60g strawberi (dihiris)
• 2 skup (23.5g) Minuman Campuran Protein Soya Nutrilite (Beri Campuran)
• 2 hidangan (16g) Nutrilite PhytoPOWDER Lemon
• 1.1 liter air
• 2 sb madu
• 2 sb jus lemon
• 10g serbuk gelatin tanpa perisa
• Acuan agar-agar plastik yang muat untuk kira-kira 1.2 liter cecair

KAEDAH
Lapisan pertama – jernih

1. Masukkan 600ml air ke dalam periuk kecil dan masak dengan api kecil.
2. Apabila ia mula mendidih, masukkan jus lemon dan 5g serbuk gelatin. Kacau sentiasa. Petua: elakkan menambah gelatin ke dalam periuk sekali gus, ini akan menyebabkan ketulan besar gelatin dalam agar-agar yang telah siap.
3. Biarkan campuran mendidih selama 2-3 minit sehingga menjadi jernih. Tutup api.
4. Tuang ¼ campuran ke dalam acuan dan biarkan selama 1-2 minit. Kemudian tabur strawberi yang telah dihiris di atasnya dan tuang baki campuran ke dalam acuan.

Lapisan kedua – merah jambu

1. Masukkan 500ml air ke dalam periuk kecil dan masak dengan api kecil.
2. Apabila ia mula mendidih, masukkan 5g serbuk gelatin. Kacau sentiasa. Petua: elakkan menambah gelatin ke dalam periuk sekali gus, ini akan menyebabkan ketulan besar gelatin dalam agar-agar yang telah siap.
3. Biarkan campuran mendidih selama 2-3 minit sehingga menjadi jernih. Tutup api.
4. Masukkan madu, Minuman Campuran Protein Soya Nutrilite (Beri Campuran) dan Nutrilite PhytoPOWDER Lemon sedikit-sedikit dan kacau sehingga tiada lagi ketulan.
5. Tuang campuran di atas lapisan jernih dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 5 – 6 jam. Pecahkan gelembung udara jika ada dengan cungkil gigi.
6. Keluarkan agar-agar daripada acuan dan simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.