清汤鸡丝面食谱

一整天过得诸事不顺吗？灰濛濛的下雨天感觉沉闷压抑？来点既暖胃又疗愈的舒心食物，让心情变畅快如何？一碗清汤鸡丝面其实就是人间佳肴。

更何况它还挺健康的呢！我们知道煮一包美极快熟面更快速也更美味 (多亏它附加的味精)，但我们保证，这碗鸡丝面不必煮太久，而且卡路里量不高。

健康、营养丰富又容易制作。给自己煮一碗窝心的鸡丝面汤 (或许没老妈子煮的那么美味)，吃了心情愉悦一整天！

清汤鸡丝面食谱

全蛋面

产出面条: 500克

材料

• 400克中筋面粉
• 1大匙Nutrilite大豆蛋白质粉
• 155毫升1个蛋 + 水的混合物
• 3克盐
• 3克橄榄油

做法

(使用 Noxxa制面机)

1. 选择所要的制面模块，然后组装制面机。
2. 把面粉和蛋白质粉倒入搅拌杯里，然后盖上盖子。
3. 开启电源，按下“Auto/Stop”(自动/停止)键。
4. 把油和盐加入蛋 + 水的混合物里，然后慢慢倒进盖上的两个孔里。
5. 面条将会自动挤压成形。
6. 把面条放进沸水里，煮2-5分钟，视其粗细而定。
7. 取出面条，过冷水后置旁待用。

汤底

材料

• 2大匙橄榄油
• 3瓣大蒜(剁细)
• 2个洋葱(剁细)
• 5个鸡腿
• 3条胡萝卜(切片)
• 3根西芹(剁细)
• 2公升eSpring过滤水
• 盐和胡椒调味
• 香芹
• 500克煮熟的面条

做法

(使用 Noxxa多功能电子气压锅)

1. 用STIR FRY(拌炒)功能，设定160°C在内锅里加热橄榄油。拌炒大蒜和洋葱至爆香。
2. 加入鸡腿、胡萝卜和西芹。拌炒1分钟。记住：先洗干净鸡腿才加入汤里！
3. 加水，盖上锅盖。把气压调节钮转向PRESSURE (气压)。
4. 按CANCEL(取消)，然后选择 SOUP/BROTH(汤/羹汤)功能并设定时间为10分钟。
5. 时间一到就按CANCEL(取消)，释放气压并小心掀开锅盖。
6. 取出鸡腿，把它撕成细丝。
7. 把盐和胡椒加入汤里，然后再把鸡丝倒进汤里。
8. 拌入新鲜香芹，配煮熟的面条享用。

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