番茄虾仁意大利面食谱

番茄和意大利面。这岂不是天作之合吗？饱满多汁的番茄加上有嚼劲的面条，简直是经典绝配啊。且慢。给这道食谱加点料如何？加些虾仁，让它的口感更丰富吧。

若是因为饮食限制而无法加入海鲜，那就不加虾仁，改成素食版的吧，或者选择以另一种肉类或家禽取代。

Noxxa制面机备有6种面条模块，能配合您所选择的面条种类。因此，选择您所要的模块，然后发挥创意吧。

快速提示: 确保您把虾子彻底洗净(例：您应该把‘藏污纳垢’的虾肠清空)。没错，就是要去掉虾肠的意思。

当您买生虾回来时，有时会发现它背部有一条细细的黑线。我们通常说‘去虾肠’，其实它不算是虾的肠(但是虾的排泄物都堆积在此)。它其实是虾的消化道，如果呈深色就表示它装满了砂砾。用一把尖利的削皮刀沿着背部划一下，再用刀尖把虾肠挑出即可。

番茄虾仁意大利面食谱

面条

产出面条: 500克

材料

• 400克中筋面粉
• 1大匙Nutrilite大豆蛋白质粉
• 155毫升1个蛋 + 水的混合物
• 3克盐
• 3克橄榄油

做法

1. 选择所要的制面模块，然后组装制面机。
2. 把面粉和蛋白质粉倒入搅拌杯里，然后盖上盖子。
3. 开启电源，按下“Auto/Stop”(自动/停止)键。
4. 把油和盐加入蛋 + 水的混合物里，然后慢慢倒进盖上的两个孔里。
5. 面条将会自动挤压成形。
6. 把面条放进沸水里，煮2-5分钟，视其粗细而定。
7. 取出面条，过冷水后置旁待用。

香滑番茄虾仁底料

材料

• 3大匙牛油
• 3大匙大蒜(剁细)
• 3大匙洋葱(剁细)
• 20只鲜虾(去壳，去肠)
• 1个番茄(切丁)
• ½杯青葱(剁细)
• 2大匙辣椒粉
• ½杯香芹
• 2茶匙盐
• 2茶匙胡椒
• 1杯牛奶
500克煮熟的面条

做法

(使用 Noxxa多功能电子气压锅)

1. 用STIR FRY(拌炒)功能，设定温度160°C把牛油融化， 然后嫩煎蒜米和洋葱至爆香。
2. 加入虾仁、番茄、青葱、辣椒粉、香芹，然后混匀。加些盐和胡椒调味。
3. 加入牛奶，煮沸。
4. 加入煮熟的面条，混匀。趁热上桌。

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