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24 JUL 2023 生活方式 1 分钟阅读 141 游览 3 分享

冲绳式苦瓜炒豆腐

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材料 (供两人):

⅓ 个苦瓜
¼ 个豆腐
10毫升 Plant To Table by Nutrilite 白奇亚籽油
1 汤匙海带高汤或昆布高汤
青葱，切丝
盐
胡椒粉

做法:

苦瓜纵向对半切开，去籽，切成3mm厚的薄片。
把苦瓜片用盐搓30秒，放置10分钟。用净水冲洗，然后用厨房纸巾沥干
豆腐切厚片。
用白奇亚籽油热锅，拌炒豆腐。放入苦瓜，炒软。
加入海带/昆布高汤，以及盐和胡椒粉调味。
盛入碗内，加入青葱丝菜盘。开动啦!

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