蛋白质是建构和和修复我们体内组织的重要组成部分，您曾否想过蛋白质分子是由什么组成的吗？答案就是氨基酸，即蛋白质的组成部分。
氨基酸又可分成两种：必需氨基酸 (EAAs) 和非必需氨基酸。 我们将在本文深入探讨 EAAs 这一范畴，把焦点专注在对肌肉成长和复原扮演关键角色的三种支链氨基酸(BCAAs)上。
要了解 EAAs，我们首先需要了解什么是氨基酸。氨基酸是有机化合物，在我们体内结合形成蛋白质。EAAs 与非必需氨基酸不同，它们不能由人体合成，必须从我们的饮食或营养辅助品中获取。
共有九种 EAAs 对人体至关重要。它们包括组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。这些氨基酸能产生协同作用，支持各种身体功能如建构和修复组织、辅助大脑功能及调节新陈代谢。
有趣事实：EAAs 以游离形式存在，这意味着它们能立即被身体使用。这种可用性可即时 提供精瘦肌肉量成长所需的建构成分。
在这所有 9 种必需氨基酸之中，其中 3 种(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)是被称为支链氨基酸(BCAAs)的特定氨基酸，它们在健康和保健社群中极度受关注。
构成肌肉组织的 EAAs 之中大约有 40% 是 BCAAs。促进肌肉成长的BCAAs最佳比例是 2:1:1，其中亮氨酸是主要成分 - 请参阅上表以更清楚地了解此比例，它已被证明能有效支持肌肉成长并充当脂肪燃烧的能量来源。
亮氨酸在刺激肌肉蛋白质合成(MPS)这方面发挥尤为重要的角色，而肌肉蛋白质合成是负责肌肉成长和修复的程序。各项研究皆一致显示，补充亮氨酸能提高 MPS，从而提升肌肉蛋白质的合成和复原。
把 EAAs 视为身体保持健康所需的基本组成部分，而BCAAs则是这些基本成分的特定组合。如今，与其单单依靠BCAAs, 最好同时使用 EAAs 和 BCAAs双管齐下来取得最佳效果。
这种组合能激发最佳反应，并将有助于为您的身体提供能量、建立精瘦肌肉量及促进肌肉复原。
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参考资料:
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