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28 AUG 2022 生活方式 1 分钟阅读 498 游览 9 分享

草莓千层果冻蛋糕

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Layered Strawberry Jelly Cake


材料

  • 60 克草莓 (切片)
  • 2 勺 (23.5克) Nutrilite 大豆蛋白质 冲调饮料 (浆果)
  • 2 份 (16克) Nutrilite PhytoPOWDER 柠檬味冲调晶粉
  • 1.1 公升水
  • 2 大匙蜂蜜
  • 2 大匙柠檬汁
  • 10 克无味明胶粉
  • 一个足够盛装约 1.2 公升液体的 塑胶果冻模

做法
第一层 – 透明

  1. 把 600 毫升水倒入一个小锅内，用低火煮。
  2. 开始慢滚时，加入柠檬汁和 5 克明胶粉，不断搅拌。 提示：避免把明胶粉一下子全部倒入，这会导致成品 留下大块糊状明胶。
  3. 让混合物煨 2-3 分钟直至变清澈。熄火，移离火源。
  4. 将 ¼ 混合物倒入模内，让它静置 1-2 分钟。接着， 在上面加上草莓片，然后把剩余的混合物倒入模内。
碳水化合物
(克)		 蛋白质
(克)		 脂肪
(克)		 维他命C
(毫克)		 卡路里
每份食谱 72.4 16.4 5 166 400.2

第二层 – 粉红

  1. 把 500 毫升水倒入一个小锅内，用低火煮。
  2. 开始慢滚时，加入 5 克明胶粉，不断搅拌。 提示：避免把明胶粉一下子全部倒入，这会导致 成品留下大块糊状明胶。
  3. 让混合物煨 2 -3 分钟直至变清澈。熄火，移离 火源。
  4. 逐一加入蜂蜜、Nutrilite 大豆蛋白质冲调饮料 (浆果) 和 Nutrilite PhytoPOWDER 柠檬味冲调晶 粉，搅匀至没有结块。
  5. 把混合物倒在透明层上，放在冰箱内至少 5-6 小时。用牙签刺穿可见的气泡。
  6. 从模具取出果冻蛋糕，存放在密封容器内并放进 冰箱。
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